교도소에서 단팥빵으로 막걸리를 만든다고?

🍶 효모가 살아있네? 감빵표 막걸리의 비밀, 그 안에 담긴 인간과 술의 이야기

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⚠️ 먼저 밝힙니다

이 글은 최근 SNS에서 떠도는
‘교도소에서 단팥빵과 요구르트로 막걸리를 만든다’는 흥미로운 글을 우연히 접한 데서 출발합니다.

사실 여부는 확인되지 않았으며,
실제로 존재하지 않는 소설 같은 이야기일 수도 있습니다.

하지만 그 글을 읽던 순간, 문득 마음 한켠이 무거워졌습니다.
최근 다시 구속 수감된 애주가로 알려진 전직 대통령의 뉴스가 겹쳐 떠올랐기 때문입니다.

이 글은 단순한 호기심을 넘어,
‘술이 인간에게 무엇인가’,
**‘삶의 한 귀퉁이에서조차 술은 어떻게 존재하는가’**에 대한 이야기로 접근하고자 합니다.

✅ 실제 제조나 모방은 위생·법률적으로 절대 금지되며,
✅ 이 포스팅은 오직 술 문화에 대한 성찰적 접근을 위한 콘텐츠입니다.

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🍶 감빵표 막걸리, 기이한 생존 발효술

막걸리는 쌀, 누룩, 물을 발효시켜 만드는 전통주입니다.
하지만 물도 누룩도 없는 교도소에서 누군가는
단팥빵과 요구르트로 술을 만들었다는 이야기가 돌고 있습니다.

언뜻 들으면 황당하지만,
발효는 결국 미생물의 작용이고,
술은 인간이 언제 어디서든 ‘함께하고자 했던 욕망의 상징’일지도 모릅니다.

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🥐 단팥빵, 효모, 그리고 발효의 지혜

이야기 속 재료는 단순합니다.

• 팥을 뺀 단팥빵의 빵 부분
• 불가리스 또는 유사한 요구르트 음료
• 요구르트 2개
• 그리고 빈 페트병

1. 빵을 잘게 찢어 신문지 위에 펴고 이틀간 건조
2. 위의 재료들과 함께 병에 넣고 햇볕에 놓기
3. 2시간마다 병 뚜껑 열고 가스 빼기
4. 3일 후, 천으로 거르기 → 완성

그렇게 만든 발효주는
**‘막걸리 같은 무언가’**로 재소자들 사이에서 회자된다고 합니다.

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🍷 술은 자유였고, 때로는 위안이었다

이 발효주의 맛은 실제로 어땠을까요?
이 교도관의 증언이 인상 깊습니다.

“재소자가 만들어놓은 막걸리를 찾아냈습니다.
물론 뺏고 난 뒤에 제조법을 물어보고, 제가 다 먹어버렸습니다.
그거 참 맛나던데…”

실로 그 한 마디에 많은 것이 담겨 있습니다.
억압된 공간 속에서조차 술은 인간의 손으로 피어납니다.
그건 단지 마시기 위한 것이 아니라,
잠시라도 자유를 상상하고,
무력한 하루에 작은 위안을 건네는 행위일지도 모릅니다.

교도소 단팟빵 요구르트 막걸리: 억압된 공간 속에서조차 술은 인간의 손으로 피어납니다.

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🧑‍⚖️ 씁쓸한 뉴스와 겹쳐보이는 장면

최근 다시 구속 수감된  윤대통령의 소식을 접하며,
문득 이런 생각이 들었습니다.

“ 술을 좋아했다는데, 그 안에서도 술 생각하시겠지?”

 

풍자도 희화도 아닙니다.
단지 인간이라는 존재가, 권력을 쥐든, 죄를 짓든,
결국 어떤 벽 안에서도 같은 방식으로 허기지고, 외로워하고, 위로를 찾는다는 생각이 들었습니다.

술은, 그래서 더 이상 ‘기호식품’이 아닐 수도 있습니다.
그것은 인간의 본성과 너무도 닮아 있기에.

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💬 술은 삶의 조각이다

이 이야기는 진짜일 수도, 누군가가 지어낸 허구일 수도 있습니다.
그러나 그 허구 속에서도 우리는 인간이 술에 기대는 순간들을 목격합니다.

술이 단지 '마시는 것'이 아니라

• '기억을 잇는 것'이고
• '관계를 유지하는 것'이며
• '자신을 붙잡는 것'임을

다시금 느끼게 해주는 이야기였습니다.

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😄 술이술술의 한 잔 제안?

참고로 말씀드리자면,
술이술술은 아직 위의 레시피로 술을 만들어본 적 없습니다.
(옆에서 포스팅 지켜보던 내아내께서 함 만들어 볼까? 하는데 혹시 만들게 되면 후기 올릴수도, 원하시면 댓글로)

또 혹시 술을 사랑하고, 만들 줄도 아는 분이라면
집에서 위생과 법을 지키는 선에서
‘불가리스 막걸리’를 도전해보고
여기 댓글로 후기를 남겨주시면 우수 후기 선발해서 소정의 선물이 기다리고 있습니다.^^

✨ 우수 후기에는 소정의 선물을 드립니다.
예상선물: 불가리스 두 병 세트 (다시 술 담그시라고 드리는 건 아니고요… 면역력 강화용입니다 😉)

☝️주의! 교도소에 들어가서 직접 해 보시라는 말은 절대 아닙니다.

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💬 여러분의 이야기를 들려주세요

혹시 여러분은 어떤 장소에서, 어떤 기억 속에서
술 한 잔에 위안을 느낀 적이 있으신가요?
아니면 술로부터 멀어지며 자신을 단단히 세운 기억도 있으신가요?

[술이술술]은 술에 담긴 사람 이야기를 함께 나누고 싶습니다.
댓글이나 방명록으로 들려주세요.

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술은 문화입니다. 그리고 때로는, 인간 그 자체입니다.