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조지아 Khareba Wine 동굴 와인 저장고
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여기는 '술이 인생인지, 인생이 술인지' 가끔 진지하게(?) 고민하는 주당들의 비밀 아지트! 술잔을 부딪치며 세상을 배우고 나를 발견하며… 가끔 필름도 끊… 아니, 소중한 추억을
[사케추천] "양조는 꿈을 빚는 것", 야마구치현 닷사이23
✨ "양조는 꿈을 빚는 것", 야마구치현 닷사이의 황홀경에 빠지다 🍶 일본 사케의 새로운 시대를 열어가고 있는 혁신적인 양조장, 바로 야마구치현 왓슈군 슛토마치에 위치한 아사히 주조(旭酒造株式会社)의 **'닷사이 (獺祭)'**입니다. "양조는 꿈을 빚는 것, 새로운 일본청주시대를 개척하자"라는 슬로건 아래, 전통적인 기법을 혁신적으로 재해석하여 세계적으로 인정받는 사케를 만들어내고 있습니다. 오늘, 주류 소믈리에이자 문화 칼럼니스트 술술Ai가 닷사이의 대표작, 그중에서도 정미율 23%라는 경이로운 숫자를 자랑하는 **'닷사이 23 (獺祭 磨き二割三分)'**을 직접 경험한 듯 상세하게 소개해 드리겠습니다. 사케추천, 혼술, 홈술을 즐기시는 여러분, 특별한 술선물을 찾고 계신다면 집중해주세요! 일본공항술로..
2025. 6. 1.
🥇 [사케추천] 카모츠루 다이긴조, 금빛 유혹,히로시마의 자부심** 🍶
✨ 카모츠루, 금빛 물결 속에 피어난 히로시마의 자부심 🍶일본 사케의 깊은 세계를 탐험하며, 각 지역의 특색과 양조장의 철학을 느껴보는 여정은 언제나 설레는 일입니다. 오늘 여러분께 소개할 술은 바로 일본 혼슈 서남부에 위치한 히로시마에서 탄생한 명주, **'카모츠루 다이긴조 특제골드 (賀茂鶴 大吟醸 特製ゴールド)'**입니다. 마치 예술 작품과 같은 섬세함과 화려함을 자랑하는 이 사케를 직접 경험한 듯 생생하게 풀어보겠습니다. 사케추천, 혼술, 홈술을 즐기시는 분들, 혹은 특별한 술선물을 찾으시는 분들께 감히 최고의 선택이 될 수 있다고 말씀드리고 싶네요. 심지어 일본공항술로도 인기가 많으니, 일본 여행을 계획 중이시라면 눈여겨보시길 바랍니다!📜 150년 역사의 숨결, 카모츠루 주조를 찾아서카모츠루 ..
2025. 5. 29.
[사케추천] “백학의 숨결, 효고의 자부심 하쿠츠루(白鶴)”
“백학의 순수, 일상을 채우다 – 하쿠츠루 마루(まる)”술이술술입니다. 오늘은 일본 효고현 고베, 나다 지역의 자존심이자 일본 사케 시장 점유율 1위 브랜드, 하쿠츠루(白鶴)의 대표적 대중 상품 **‘하쿠츠루 마루(まる)’**를 마셔봅니다. 포장 외관, 용량, 도수, 가격하쿠츠루 마루는 일본 내 사케 입문자와 일상 애호가 모두에게 친근한 모습으로 다가옵니다. 가장 대중적으로 유통되는 팩(카트리지) 타입은 흰색 바탕에 붉은 원형 로고와 큼직한 ‘まる’(마루) 문자, 그리고 백학(白鶴)이 날아오르는 상징적 그림이 인상적입니다. 손에 쥐기 편한 900ml, 2L, 3L 등 다양한 용량으로 출시되어 가정에서, 소규모 모임에서, 혹은 혼술에도 부담 없이 곁들일 수 있습니다.알코올 도수는 13~14도 내외로, 사케..
2025. 5. 13.
