📚 술과 인문학 산책l10 맥주의 뿌리는? 메소포타미아 빵술의 흥미로운 여정! 맥주의 시작: 메소포타미아와 흥미진진한 고대의 빵술 이야기 술 하면 와인만 떠올리기 쉽지만, 고대 문명에서 가장 사랑받았던 음료는 바로 맥주였다. 메소포타미아의 수메르인들이 최초로 맥주를 만들어 마셨으며, 그 시작은 포도와는 거리가 먼, 의외의 재료에서 출발했다. 맥주는 어떻게 탄생했으며, 고대인들의 삶에서 어떤 의미를 가졌을까?맥주의 탄생: 빵과 술의 연결고리기원전 약 6,000년 전, 메소포타미아의 농부들은 보리를 재배하고 빵을 만들어 먹었다. 그런데 이 빵이 우연히 물과 접촉해 발효되면서 알코올이 생성되었고, 바로 이것이 맥주의 기원이 되었다. 맥주는 사실상 ‘마실 수 있는 빵’이었다. 고대의 맥주는 오늘날과는 다르게 걸쭉하고 알코올 도수가 낮았지만, 영양가가 높아 노동자들에게 귀중한 식량으로 여겨.. 2025. 4. 19. 이전 1 2 다음
